Knoblauch (Allium sativum l.) wird in ganz China angebaut.
Frische Zwiebeln werden gewaschen, in Scheiben geschnitten und im Ofen getrocknet.Anschließend werden die Flocken gereinigt und je nach Bedarf zerkleinert, gemahlen und gesiebt.
Obwohl wir zum Kochen lediglich eine Prise getrocknetes Knoblauchpulver oder getrocknetes Knoblauchgranulat oder ein paar Scheiben getrockneter Knoblauchscheiben benötigen, ist der Herstellungsprozess überhaupt nicht einfach.
